KANLICA DOĞA YOĞURDU

Gezen ve otlayan ineklerden elde edilen sabah sütleri ile yapılan doğal, katkısız imalatlar. Sabah sütleri kullanılarak tamamen geleneksel yöntemlerle, hijyenik bir ortamda üretilen ve hiç bir katkı maddesi içermeyen 3. Kuşak Tarihi Meşhur Kanlıca Yoğurdu. 

Kaynaklara bakıldığında Kanlıca yoğurdunun serüveni İstanbul’un fethi ile başlamıştır ve halen devam etmektedir. Kanlıca yoğurdu kökleri oldukça eski, ortak ve kadim bir değerdir. Kanlıca Yoğurdu bir usta ve ustalık geleneğidir. Ben o ustalık geleneğinin 3. Kuşak temsilcisiyim ve markam “UĞUR ÖZDEMİR MEŞHUR KANLICA 3.KUŞAK” olarak tescil edilmiştir.Evliya Çelebi “bu kasabanın halis yoğurdu gayet leziz” demiştir.Yine İtalya’da Mihitler manastırında rahiplik rütbesine kadar çıkan gözlemci ve tarihçi yazar İnciciyan, 18. Asırda İstanbul kitabında “Kanlıca Yoğurdu meşhur olup İstanbul’a nakledilerek satılır” ifadesini kullanmaktadır